【秋田県三種町・大潟村】米所秋田、じゅんさいの収穫量日本一
秋田県三種町
三種町は、日本海に面した西側と、緑豊かな山々に囲まれた東側という恵まれた自然環境に位置する町です。2006年3月20日には、秋田県北西部の沿岸地域に位置する「琴丘町」「山本町」「八竜町」の三町が合併し、現在の姿を形成しました。
町の中心部には「房住山」から発する「三種川」が流れ、その水は八郎湖へと注いでいます。地形は緩やかに傾斜し、自然の恵みに満ちた土地柄です。
秋田県大潟村
大潟村は、秋田県の西側、男鹿半島の東側に位置しています。かつて日本第２の湖だった八郎潟を干拓して生まれた新しい村です。
この事業は、食糧増産を目的とした事業で、村の大部分が水田となっているため、米づくりのために誕生した村と言ってもいいでしょう。
人口は、約3,000人（2023年6月1日現在）。春になると時期を迎える桜と菜の花の約11kmにもわたる道が有名です。
秋田県三種町・大潟村 実施研修日程
| ①3泊4日研修 | 2024年10月15日（火）〜18（金） |
| ②3泊4日研修 | 2024年11月5日（火）〜8（金） |
| ③3泊4日研修 | 2025年6月27日（金）〜30（月） |
秋田県三種町・大潟村の実施研修では、歴史や文化も学びながら、米所、じゅんさい王国秋田の農業の現場を通してありのままの農業を感じていただきます。
【実施研修ポイント】
・都会やお住まいの地域では知ることができない秋田の農業の現状や課題
・水稲や青果の加工と商品開発、流通について
・雪国秋田の農業について、食文化について
・郷土料理を調理、飲食することで文化に触れる
・秋田犬とウオーキングする「気候性地形療法」クアオルト体験
・農業人から学ぶ、農業で収入を得ること、メリットとデメリット
②3泊4日実施研修2回目：2024年11月5日（火）〜8（金）
実施研修プログラム
1日目 11月5日（火）
| 13:00 | 秋田駅集合 西口ロータリー | ※昼食は済ましてからの集合となります。 |
| 秋田駅→大潟村 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で三種町へ移送します。 | |
| 14:00 | 大潟村到着 宿泊先チェックイン | アグリスペースラボ http://www.agriidea.net/shisetsu.html |
| 14:30 | 里芋の農作業 | 松橋ファームで里芋の収穫作業 講師：株式会社大潟村松橋ファーム 代表取締役 松橋拓郎さん |
| 17:00 | 宿泊先到着 | アグリスペースラボ http://www.agriidea.net/shisetsu.html ※相部屋となります。 ※アメニティ、タオル類、寝巻きは持参してください。 |
| 休憩 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で懇親会場へ移送します。 | |
| 18:00 | 懇親会@パンダ | 懇親会・交流会。会費制です。 受入農家さんも参加予定です。 https://tabelog.com/akita/A0503/A050303/5007573/ |
14:00 宿泊先 アグリスペースラボ
アグリスペースラボは一軒家をリノベーションしたした施設で、快適な宿泊はもちろん、農産物の加工や、企画会議、交流会等の場所としても活用されています。
「新しい発想が生まれ続ける場所でありたい」この施設の合言葉です。
設備｜バスルーム、シャワールーム、洗濯機、調理場、調理器具、食器類、寝具布団等
駐車台数 4台
※アメニティ、寝巻き、タオル類はございませんので、ご持参ください。
14:30 里芋収穫体験 ＠松橋ファーム
松橋ファームで里芋農作業。 講師：株式会社大潟村松橋ファーム 代表取締役 松橋拓郎さん
2日目 11月6日（水）
| 8:30 | 宿泊先出発 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で圃場へ移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 |
| 9:00 | 苗木・草花の栽培作業 | 講師：有限会社 田村山林緑化農園 代表取締役 田村政則さん |
| 12:00 | 休憩 | |
| 13:00 | 苗木・草花の 栽培作業 | 講師：有限会社 田村山林緑化農園 代表取締役 田村政則さん |
| 16:00 | 移動・買い出し | スーパー等 |
| 17:00 | 宿泊先到着 | アグリスペースラボ http://www.agriidea.net/shisetsu.html ※相部屋となります。 ※アメニティ、タオル類、寝巻きは持参してください。 |
| 自由行動 | 近所に徒歩5分スーパーあり〜19:00 |
9:00〜・13:00〜 苗木・草花の栽培作業 ＠有限会社 田村山林緑化農園
当日の天候や作業内容によって決まりますので、詳細につきましては講師の方から直接ご説明があります。
講師：有限会社 田村山林緑化農園 代表取締役 田村政則さん
3日目 11月7日（木）
| 8:30 | 宿泊先出発 | 5名ずつに分乗し、スタッフが車で圃場へ移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 |
| 9:30 | 原木椎茸の農作業・炭火焼き試食体験 | はたけやま椎茸園で原木椎茸の収穫作業 講師：はたけやま椎茸園 畠山さん |
| 11:30 | はたけやま椎茸園→ しばたん家移動 | 5名ずつに分乗し、スタッフが移送します。 |
| 12:30 | 昼食 お一人1,000円 | お弁当、10月の仕込んだ柿の試食、午前中収穫した椎茸料理 |
| 14:00 | 秋田犬と歩くクアオルト 健康ウオーキング | 2〜3キロの道のりを1時間かけて歩きます。ドイツで生まれて日本でも取り組んでいます。 講師：鎌田真広さん |
| 15:30 | →宿泊先へ移動 | 買い出し |
| 17:00 | 自由行動 ※夕食は各自 | 近所に徒歩5分スーパーあり〜19:00 |
9:30〜 原木椎茸農作業 ＠はたけやま椎茸園
はたけやま椎茸園で原木椎茸収穫体験。 講師：はたけやま椎茸園 畠山さん
12:30 ランチ@しばたん家
会費お一人様1,000円。お弁当、10月の仕込んだ柿の試食、午前中収穫した椎茸料理。
14:00〜 秋田犬と歩くクアオルト健康ウオーキング＠琴丘クアの古道コース
三種町の風景を眺めながら、人気の”秋田犬”と散歩します。同行するウオーキングガイドが、動物の癒し効果や健康維持に役立つ歩き方などをアドバイスしながら三種町民との交流もたのしみつつ、ゆっくりゆっくりと歩きます。秋田県で初めて「ヘルスツーリズム認証」を取得したプログラムです。
講師：鎌田真広さん コース全長3.1Km、累積高度差106m
4日目 11月8日（金）
| 9:00 | 宿泊先チェックアウト・出発 | 5名ずつに分乗し、スタッフが移送します。 ※朝食は済ましてからの集合となります。 |
| 9:30 | 松橋ファーム＆日本酒 プロジェクト@大潟村公民館 | 松橋ファーム＆日本酒プロジェクトの取り組みについて 講師：株式会社大潟村松橋ファーム 代表取締役 松橋拓郎さん |
| 12:00 | 休憩・昼食 アンケート記入 | 次回2025年6月予定確認、交通費精算説明 |
| 13:00 | 移動 | 大潟村→秋田駅 5名ずつに分乗し、スタッフが車で移送します。 |
| 14:00 | 解散 |
9:30〜 松橋ファーム＆日本酒プロジェクト
農家とつくる日本酒プロジェクトは、お酒をつくる側（売る側）と呑む側（買う側）という単純な関係性ではありません。
酒米を育てる大潟村松橋ファーム、お酒を醸す福禄寿酒造のほか、プロジェクトを共に企画する一般社団法人つむぎや、一般販売の特約店さん、農醸メンバーの飲食店さん、飲食店以外のメンバーの方など関わる全ての人たちのものです。あなたも一緒に「自分たちの日本酒」をつくりませんか？
©️wago agri college