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実地研修1回目【秋田県三種町・大潟村】報告

2024.10.30

実地研修1回目【秋田県三種町・大潟村】報告

実地研修お知らせ講座について秋田

開催日時

2024年10月15日（火）〜18日（金）

1日目｜10/15(火) 研修詳細

時間	内容
13:00	秋田駅集合
13:00~13:50	レンタカーにて移動
14:00～15:10	プログラム説明｜町・コンビニ・スーパーについての説明 [場所] 三種町観光協会
15:15~15:30	レンタカー移動
15:30~16:45	三種町の視察 [場所] じゅんさいの館｜石倉山キャンプ場
17:00	宿泊場所到着 [場所] 森岳温泉ゆうぱる
17:30~17:40	レンタカー移動
18:00~20:00	懇親会 [場所] 農家民宿しばたん家
20:15~20:25	レンタカー移動
20:30	宿泊先到着

1日目｜研修ピックアップ

14:00～15:10 プログラム説明｜町・コンビニ・スーパーについての説明

道の駅ことおかに併設している「三種町観光協会」。今回の研修のコーディネーターの三浦基英さんと講師の田舎暮らし大学みたねの笹村優樹さんにも参加していただき今回の研修の詳細、三種町についての説明をしていただきました。

15:30~16:45 三種町の視察

三種町の視察で、「じゅんさいの館」と「岩倉山キャンプ場」の視察を行いました。
「じゅんさいの館」は、施設名になっているじゅんさいだけでなく野菜や果物、小物なども多く販売している産地直売所です。
「岩倉山キャンプ場」は、四季を感じられるキャンプ場です。管理棟ではバンガローがあり景色を一望できます。

18:00~20:00 懇親会

懇親会は、「しばたん家」で行いました。オーナー柴田千津子さんがこだわる地産地消の美味しい秋田県三種町周辺の食材を使った地元の伝統料理や、柴田さんが開発した地元産のそら豆を使用した豆板醤の料理を堪能しました。また、今回の研修に携わって頂く講師の方々にもご参加いただき、親睦を深めました。

宿泊　森岳温泉ゆうぱる

森岳温泉は石油採掘の際に湧き出た温泉で、しょっぱい温泉として湯冷めしにくく美肌効果があると評判です。ロビーでは、地元で採れた野菜や果物、お惣菜なども購入できます。

2日目｜10/16(水)研修詳細

時間	内容
8:30	森岳温泉ゆうぱる　出発
8:30~8:35	レンタカー移動
8:35~8:50	ローソン山本森岳店にて、飲み物・昼食購入
8:50~9:00	レンタカー移動
9:00~11:30	安藤果樹園
12:00~12:50	昼休憩
12:55~13:00	レンタカー移動
13:00~16:00	サンクラにて柿の収穫・干し柿
16:05~16:15	移動
16:15~16:30	じゅんさいの館
16:30~16:45	レンタカー移動
16:45	森岳温泉ゆうぱる　到着
16:45~18:00	自由時間
18:00~19:00	自炊体験＠森岳温泉ゆうぱる
19:00~20:00	食事

2日目｜研修ピックアップ

9:00~11:30　安藤果樹園

安藤果樹園では、田舎暮らし大学みたねの山田善政さんと笹村優樹さんのご指導のもと研修を行いました。安藤果樹園は約170本のりんごの木がある大きな果樹園です。今回の研修では、りんご栽培は、どのように行なっているのか、葉摘み、玉回しから収穫までを学びました。

12:00~12:50　昼休憩

実際に収穫したりんごを使用しピザ作りを行いました。他にもバーベキューなども行い、親交を深めました。

13:00~16:00　サンクラにて渋柿の収穫

渋柿を収穫し、干し柿の仕込みについて学びました。サンクラ三浦基英さん、田舎暮らし大学みたね笹村優樹さんと、放置柿を加工・販売まで行う事業を行なっている、柿木崇誌さんから教えていただきながら作業を進めました。

今回仕込んだ干し柿は、11月5日から始まる2回目の研修で、実際に食べます。

18:00~19:00　自炊体験＠森岳温泉ゆうぱる

自炊体験では、秋田の郷土料理の「だまこもち」を作りました。すりごき棒は、山椒の木で、なるべく自然のものを利用しながら「だまこ」に風味もつけていきます。鍋に入れた時にお米が崩れないように塩水をつけながら、お米を潰していきます。

3日目｜10/17(木)｜研修詳細

時間	内容
9:00	森岳温泉ゆうぱる　出発
9:00~9:30	レンタカー移動
9:30~12:00	大潟村松橋ファームにてさつまいも収穫
12:00~13:30	昼休憩
13:30~15:00	大潟村干拓博物館　見学
15:00~15:30	レンタカー移動
15:30~16:30	寒風山
16:35~17:15	テラタ鹿渡店
17:30	森岳温泉ゆうぱる　到着
18:30~20:30	懇親会＠南秋屋

3日目｜研修ピックアップ

9:30~12:00　大潟村松橋ファームにてさつまいも収穫

株式会社大潟村松橋ファーム代表取締役松橋拓郎さんからさつまいもの収穫について学びました。
さつまいもをトラクターで掘る前に、自分の手でツルを切っていく作業から、さつまいもを手で掘り、余分なツルを排除していく作業までを行いました。
実際に、目の前でトラクターでの掘り起こし作業など迫力ある研修となりました。

13:30~15:00　大潟村干拓博物館　見学

大潟村干拓博物館へ行き、干拓の歴史、どのようにして大潟村は誕生したのか、また、実際にボランティアの方に大潟村を案内してもらいながら、干拓について学びました。

15:30~16:30　寒風山

寒風山からの大潟村の景色を堪能してきました。天気も良く、研修生自ら写真も取りながら大潟村を一望してきました。

18:30~20:30　懇親会＠南秋屋

今回携わっていただいた講師の方々も一緒に懇親会を開催しました。

4日目｜10/18(金)｜研修詳細

時間	内容
6:30	山田果樹園
9:00	森岳温泉ゆうぱる　チェックアウト
9:05	ローソン山本森岳店にて昼食購入
9:20~9:30	レンタカー移動
9:30~10:30	クアオルト健康ウォーキング＠石倉山キャンプ場
11:00~13:00	昼休憩
13:00~13:40	レンタカー移動
13:40~14:00	ブルーメッセあきた
14:00~14:30	レンタカー移動
14:30	秋田駅　解散